Passo del Sud, una rivelazione

Passo del Sud è una rivelazione, Passo del Sud è una conferma, Passo del Sud è una sfida, Passo del Sud è una magica miscela di sapori ed emozioni, Passo del Sud non si può descrivere, si può solo assaporare, per capire quanto amore, quanta dedizione, quanta esperienza ci può essere dietro un “semplice” bicchiere di vino. Passo del Sud è una scommessa che abbiamo vinto, visti gli innumerevoli premi e riconoscimenti ricevuti negli ultimi anni. Una citazione, tra le tante che i critici enologi gli hanno dedicato, meglio riassume il nostro intento: A volte le migliori sorprese sono riservate da bottiglie viste e poi praticamente dimenticate tra quelle da assaggiare...poi, dopo, arriva il giorno in cui le si apre e si corre immediatamente a vedere se per caso ce ne fosse un'altra nascosta dietro qualche cartone. (Vittorio Viraghi)

Passo del Sud nasce da un’attenta selezione delle migliori uve autoctone (Nero di troia, Negroamaro, Merlot e Primitivo), attraverso un sapere tramandato di generazione in generazione; Passo del Sud, che nasce da uve appassite alle viti, è la perfetta fusione tra tradizione e passione, tra terra e mare, tra amore per la terra e ricerca del sapore. Sono la Puglia e la Valle d’Itria ad aver generato incontri e fusioni di culture e conoscenze, come questo vino, Passo del Sud, frutto di due millenni di storia. Nel nome c’è già una risposta: Passo del Sud è un passaggio, una strada che punta dritto alla bellezza, un tragitto obbligato per chi vuole assaporare questa terra e questi tralci inequivocabili.

Una grande amicizia, unita da una passione congiunta e condivisa per la propria terra, genera frutti complessi, dirompenti e travolgenti. L’amicizia è quella tra il famoso enologo Benedetto Lorusso, la cui maestria è riconosciuta in tutto il mondo, professionista di fama oltre oceano, e Mario Cassano, uomo tenace e dalle braccia forti, che ha saputo trasformare le sue terre in scrigni preziosi. Due uomini, due vite, due storie, legate da un forte amore per la propria terra, la Puglia.

Da un connubio così fortunato non poteva che nascere una linea di prodotti unici ed inimitabili: Passo del Sud irrompe al palato, trascinando mente e corpo in un connubio di sapori, emozioni e ricordi di un tempo passato, racchiusi in una goccia che attraversa l’anima e la scuote.

Passo del Sud nasce per esaltare i vini autoctoni della Puglia, in cui le specialità sono tante e variegate e questo vino riesce ad esaltarne le varietà e i molteplici sentori che rendono questa terra speciale e poliedrica.