Nel cuore della Puglia, a pochi chilometri da Bari, Capoluogo di Provincia, sorge una delle terre più affascinanti e poliedriche del nostro Paese, la Valle d’Itria.
In un ecosistema di muretti a secco, trulli e paesaggi rurali, questa terra, con la sua disarmante semplicità, riesce a lasciare senza fiato tutti; chi ci vive da sempre, perché ogni giorno è una scoperta ma soprattutto che si imbatte in questo incanto per la prima volta.
La Valle d’Itria, geograficamente parlando, è una depressione carsica, alle pendici dell’altopiano delle Murge, che si estende esattamente al centro di tre borghi famosi e rinomati: Martina Franca, Locorotondo e Cisternino. Tre paesi diversi, tre province diverse, mille volti, un solo nome.
E la poliedricità di questa terra si palesa in ogni singolo istante della sua esistenza, in ogni stagione che la attraversa e la arricchisce. La Valle d’Itria è una terra, un paesaggio, un paradosso.
D’estate il sole cocente bagna viti, germogli e pensieri; d’inverno la soffice neve imbianca e depura anime e terre, in primavera fiori e frutti esplodono in un’armonia di colori e sapori, d’autunno tutto si riveste di arancio e dorato, di malinconia e poesia. Qui ogni stagione respira, sa di buono, ha un profumo diverso: il profumo di una terra magnetica, crocevia di energie vitali e di ricordi che vi accompagneranno per la vita.